amanida d’arròs basmati
Una amanida rica en energia i fàcil de fer. L’arròs basmati es cou molt ràpidament i té un gust exquisit. Si no us agrada la maionesa podeu amanir amb oli d’oliva.
Ingredients per a 4 persones:
- 200 g d’arròs basmati
- 100 g de pèsols bullits
- 100 g de pernil dolç tallat amb tisores
- 2 rodanxes de pinya en almívar tallada a daus
- 1 pot de maionesa
- 1 cullerada de ketchup.
- 50 g de panses
- 1 taronja
- mostassa
- Cou l’arròs en aigua bullent i sal uns 12 minuts. Refreda’l amb aigua i deixa’l escórrer.
- Dins d’un bol barreja la maionesa amb el ketchup i, si vols, una mica de mostassa i suc de taronja.
- Afegeix els ingredients de la amanida, remena, i serveix ben fred.
